La tarte aux mirabelles..

Il est un dessert pour lequel tout lorrain renierait père et mère : la tarte aux mirabelles ..

Personnellement je la préfère la  plus " nature " possible : pâte au beurre , mirabelles bien mûres, sans ajout de quoi que ce soit ..

 Rien qu' à voir la peau légèrement caramélisée, j'en salive !!

Comments

[Xavier]

Dorée à souhait.

Et les confitures et les eaux de vie........

@ plus

[Nanounita]

Pas de doute, cette tarte est appétissante! Chez nous on aime la tarte aux cerises acides ou aux abricots.

[ty-az]

Nos goûts ont certainement leurs racines dans la peite enfance ..à une époque, chaque famille avait son ou ses mirabelliers !! bonne journée et merci de ton passage et ton com .

[reine-claude]

la meilleure, cela va sans dire ! personnellement, je mets sur le fonds de pâte un peu de semoule moyenne pour absorber le jus des fruits (pour déguster la tarte, dans la main, c'est encore
meilleur !) bonne journée

[ty-az]

tu as raison, surtout quand, comme en ce moment les mirabelles sortent du congèl ..des petites beurres émiéttés font également l'affaire ..